Y llega el sushi. La piedra de toque. Subjetivamente veremos si está a la altura. Empezamos con unos makis de pato laqueado cubiertos de mango y cebollino. Buenos de sabor, pero la textura no me convence. He comprado de la marca Ibuki parecidos alguna vez. A años luz de Ensho y de otros que no son Ensho. Ese fue todo el sushi que probé en El 8. Luego nos confesaron que la organizadora había pedido reducir a lo imprescindible el pescado crudo. ¡Por este motivo sirvió el tartar claro!
Para adaptar el paladar a otro tipo de sabores el camarero dejó en una parte de la mesa, un plato de gambas y puerros con una salsa deliciosa. Pasados uno minutos, cuando vimos que no traía el que correspondía al otro hemisferio, preguntamos. Nos dijo que solamente había un plato. Ya solo quedaba un tercio de la ración. No tocamos ni a gamba por cabeza y encima no había hecho la foto para el blog. Si están sirviendo dos platos por servicio, pues éramos ocho comensales. ¿Por qué de este solo dejaron uno? Y lo más grave. Si hacen salsas deliciosas. ¿Por qué no tienen pan para disfrutarlas?
Lo comido, en líneas generales, estuvo bueno, pero ese precio lo convierte en una opción bastante cara. Más aún cuando lo primero que hice al llegar a casa fue acercarme a la cocina y abrir la nevera para picotear.
Club Gastronómico El 8Pl. Fuensanta 2, 8 B. MurciaTeléfono. 968231769 630907768