Descubrir nuevos vinos siempre me encanta, forma parte de mi trabajo, de este blog y de mi forma de vivir.
Cuando estas con la familia das un respiro a lo que día a día tienes que hacer para disfrutar de un tiempo de relax sin presiones, ni informes, ni facturas. Por unos pocos días son ellos y tu nada más. En eso estaba yo cuando decidimos visitar un restaurante de la sierra madrileña al que vamos siempre que podemos, en este viejo conocido nos encontramos con una carta de vinos renovada y más atractiva de lo que recordábamos.
La bola del Mundo. Sierra de Guadarrama. Madrid.
Este crianza del 2010 de la D.O. Pago de la Guardia (la bodega sita en la localidad de La Guardia, a tan solo 90 kms de Madrid) fue una recomendación previa de un compañero de Máster que me aseguro que tenía una muy buena relación calidad-precio. Este día pude constatarlo. El menú que degustamos también ayudo a disfrutar de él. Una vez más, me sorprendió el sabor que tenia con uno de los postres.
En general fue una grata experiencia poder disfrutar de Martúe 2010 en un gran entorno y con un buen menú. Por 12,50€.
Martúe con Secreto Ibérico con crema de calabaza y reduccion al Pedro Ximenez.
Martúe 2010- D.O. Pago de la Guardia
Crianza 10 meses en barrica
Uvas: coupage varios (40% tempranillo)
Precio (restauración): 12,50€
Nuestro menú: croquetas de jamón y secreto ibérico con crema de calabaza y reducción al Pedro Ximenez.
Mi recomendación: con el postre, crema de leche con chocolate.
Precio (tienda): 6,29€/botella
Restaurante: La Calleja. Callejuela del Potro, 6, 28440 Guadarrama, Madrid.
Teléfono: 918 54 85 63
Martúe Crianza 2010. D.O. Pago de la Guardia.