El Cava incrementa sus ventas en 2015 en 1.835.000 botellas (un 0,76%) alcanzando las 244.123.129 botellas. La buena evolución del mercado exterior que crece un 1,64% supone un total de 157.247.036 millones de botellas, un 64,41% del total de las expediciones de Cava en este año.
Cabe destacar la recuperación del mercado de la Unión Europea que crece un 2,15% alcanzando los 114.011.566 millones de botellas, gracias a la recuperación del mercado alemán (8,29%) y de la continua progresión del mercado francés (16,74%).
Los países terceros presentan un crecimiento del 0,33% siendo destacable la cifra de casi 20 millones de botellas exportadas a Estados Unidos (8,6%) y los 7,8 millones de botellas en el exigente mercado japonés (2,14%).
En cuanto al mercado interior, presenta una ligera disminución del -0,80% como consecuencia del retroceso del último trimestre del año.
Los Cavas Premium
En 2015, el conjunto de los Cavas Premium, es decir Reserva y Gran Reserva, crece un 7,33% que se traduce en unas 29.285.303 millones de botellas. El mayor crecimiento de los Cavas Premium se ha dado en el mercado exterior (23,73%) acercándose a los 10 millones de botellas. En este sentido, cabe destacar la buena evolución en los países que durante el año se han beneficiado de acciones de promoción de este Consejo como los “Salones Cava Premium” los “Cava Experience” o las “Cava Masterclass” en Bélgica, Alemania, Reino Unido, Canadá y EEUU.
Un año más, el Cava lidera el ránking mundial de exportaciones de vino espumoso por el método tradicional y también el de los vinos españoles.
De cara al 2016, el sector espera seguir consolidando las cifras y mejorar el volumen de expediciones y distribución mundial del Cava Premium, sin duda necesarios para la mejora de la imagen que el sector del Cava pretende conseguir.