Si algo me encanta comer es la pasta o espagueti, realmente es unos de mis platillos favoritos y además tiene muchos beneficios que como atleta o ciclista nos ayudan aún más de lo que te puedas imaginar, algunos ciclistas dicen que tiene propiedades mágicas, que te pueden hasta ayudar a ganar una carrera, así que vamos a hablar un poco sobre ellas y espero que te sorprendan!
La pasta contienen una cantidad alta de carbohidratos y bajo contenido en grasas lo cual es muy beneficioso para nuestro organismo, cabe señalar que la pasta también tiene un alto contenido de vitamina E y B. Además tiene un porcentaje alto de fibra el cuál ayuda mucho a prevenir varias enfermedades en las cuales podemos mencionar el cáncer rectal, cáncer de colon, estreñimiento, algunos otros trastornos intestinales y enfermedades cardiovasculares.es bueno consumir un aproximado de 25g de fibra diario. Ayuda a tú metabolismo, el organismo asimila de una manera rápida todos sus nutrientes, te da una buena digestión ya que se digiere de una forma más lentas que otras comidas., no te produce gases ni sensación de pesadez. Es una fuente de energía impresionante que te ayudara para poder resistir cualquier entreno o carrera dura, puedes comerla antes y después de cualquier competencia.
Ya que la pasta no contiene grasa ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre, te ayuda a controlar la ansiedad y el estrés que te pueden dar antes de empezar una competencia o bien por lo exigente que puedes ser al entrenar, otra ventaja es que mejora el ánimo y te hace estar de buen humor, debido al almidón que contiene y que trabaja junto a la serotonina.
Por la gran cantidad de glucógeno que aporta en los músculos hace que puedas resistir un entreno físico de mayor intensidad, también ayuda a que la fatiga y el cansancio desaparezcan, esto debido a que contiene un bajo nivel glucémico que hace que los niveles de energía en el organismo se administren de una manera más eficiente. Así la pasta se ha ganado un lugar entre las comidas "mágicas" , ya que ayuda a que todo el metabolismo funcione mucho mejor ya que por las vitaminas y demás propiedades que tiene la pasta ayudan a que el cuerpo se deshaga de los desechos se sacan mucho más rápido contando como desechos: glucosa y colesterol.
La pasta también ayuda para prevenir el Alzheimer y arterioesclerosis, algunos estudios recientes han demostrado que en etapas iniciales de demencia senil y Alzheimer la pasta provee de ciertos nutrientes que pueden reducir la probabilidad de enfermar.
Según la IPO (Interntational Pasta Organization) la pasta es una muy buena opción de alimento cuando se esta en un periodo de mucho estrés ya que el oxigeno en el sistema es escaso en estos momentos y la pasta es muy fácil de digerirse y procesarse lo que la hace no necesitar mucho oxigeno para ser asimilada por el cuerpo. Por esta razón la hace un alimento que debe ser consumido y disfrutado en cualquier ocasión y por su contenido calórico aproximadamente 360 calorías la hace un alimento ideal para ciclistas y deportistas en general.