¿El cocodrilo sabe a pollo?
Publicado el 31 agosto 2015 por Patricia Ortega
No. “Si comiéramos de una manera más aventurera, diríamos que sabe a boa constrictor”. Esto es lo que opina el chef Gene Rurka. Uno de los mayores expertos en cocina exótica del mundo, además de servir la cena anual del Explorers Club de Nueva York desde 1998.
Aunque esta curiosa cena se viene celebrando desde 1905 y a ella acuden los exploradores más importantes del mundo.
Algunos de los platos que sirven son de lo más curiosos. En 1907 el plato fuerte fue sopa de médula de alce. En 1960 iguana y mono de Macao. El año pasado tarántula y asado de cocodrilo. Y este año le ha tocado a los insectos.
Todos estos manjares se sirven en los lujosos salones del Waldorf Astoria. Entre muchos de sus invitados estuvo el astronauta Buzz Aldrin, el hombre que caminó por la luna en la misión Apolo 11.
Y de postre… ¿qué tal unas fresas cubiertas de chocolate con larvas?
La opinión de Soficó. 12 años.
La verdad que a mi no me da asco. Yo me lo comería si están ricos. No me importa.
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