Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y sus especialidades peculiares, de las cuales se sienten orgullosos, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las diferencias entre el norte y el sur, las distintas cocinas regionales italianas comparten su aficción por la comida. En su búsqueda diaria por los mejores y más sabrosos ingredientes, se dedica mucho tiempo a la compra y elaboración de los platos. En Italia una comida que se saborea delicadamente, incluido (por supuesto) el vino, es más importante que en ninguna otra parte del mundo.
En este gran libro repasaras la historia de la cocina italiana, los aspectos más importantes de la cultura gastronómica italiana, incluye tambien exquisitas recetas de Antipasti (Entremeses), Insalate (Ensaladas), Zuppe (
Sopas), Pasta, Riso (Arroz), Verdure (Verduras), Pesci (Pescado), Carni (Carne), Cacciagione & Pollame (Caza y
Aves), Dolci (Postres), Pane & Pizze (Pan y Pizzas). La variedad es infinita: desdel el vitello tonnato a los gnocchi alla romana, de los bucatini con alcachofas al ossobuco, del risotto alla milanese al pollo a la cazadora, y... deliciosos y sabroso postres para el gusto de cada paladar.
Con recetas fáciles de comprender y sencillas de realizar. Así la elaboración de los platos será todo un placer y nos permitirá disfrutar de una de las cocinas más famosas del mundo.
Una auténtica enciclopedia con todo tipo de recetas de la cocina italiana. Más de trescientas páginas de cocina mediterranea y recetas con aroma a sol y paisajes de Italia. Que lo disfruteis.
Datos Técnicos
Autor: Carlo Bernasconi, Christian Teubner
Editorial: Everest Publishing
Compresión: .rar
Tipo: .pdf
Idioma: Español
Tamaño 321 MB