Es un bizcocho contundente, muy aromático que gustará a todos por el aporte de los frutos secos y el turrón, haciendo a este tan tradicional.
INGREDIENTES135 gr de miel, 100 ml de leche, 100 gr de turrón Jijona, 50 gr de mantequilla sin sal, 200 gr de harina repostería, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 50 gr de nueces y 50 gr de almendra.Decoración: glasa: azúcar glas y unas gotas de agua. Caramelos.PREPARACIÓNPrecalentamos el horno a 180º C.En un bol ponemos la miel, la leche, la mantequilla y el turrón desmigajado. Calentamos uno segundos al microondas y diluimos.Le añadimos los huevos, el azúcar moreno, las nueces y las almendras molidas ligeramente. Por último ponemos la harina con la levadura y el jengibre. Mezclamos bien y vertemos en el molde de Gingerman de Lékué.Llevamos al horno unos 30 minutos.Una vez frío desmoldamos y decoramos con la glasa y los caramelos.