La producción ecológica mundial ha experimentado un espectacular crecimiento en los últimos 10 años, hasta llegar a la situación actual, con un valor estimado en torno a los 75.000 millones de euros en 2015.
Ante esta situación, el informe del Ministerio de Agricultura Estrategia para la Producción Ecológica 2018-2020, plantea un nuevo panorama con cifras más positivas y objetivos para un futuro muy prometedor a corto y largo plazo. “La ecología es un tema que interesa especialmente a nuestros usuarios”, explica Miguel Torrico, responsable de Foro del Campo.
Situación en España
La producción ecológica española presenta un perfil de crecimiento sostenido que ha posicionado al país como el primer productor de la Unión Europea por superficie, con cerca de dos millones de hectáreas acogidas a este método de producción a finales de 2015. Además, actualmente se sitúa entre los cinco mayores productores del mundo.
Solo en el período 2010-2015 el crecimiento ha sido superior al 19%; pero si se tiene en cuenta el periodo 2006-2015, se puede decir que la superficie en producción ecológica ha tenido un crecimiento superior al 112%.
“La agricultura ecológica está presente en todas las Comunidades Autónomas, aunque en proporciones bastante dispares”, comenta Miguel. Más del 51% de la superficie se concentra en Andalucía, seguida de más del 18% en Castilla la Mancha.
El consumidor de alimentos ecológicos español se ha mantenido fiel incluso en los momentos más agudos de la crisis económica, vivida entre 2009 y 2013, con un consumo interior que no ha parado de crecer. Esta evolución positiva se ha incrementado notablemente en los dos últimos años, llegando en 2015 a una cifra próxima a los 1.500 millones de euros.
Hay que tener en cuenta que el gasto per cápita en España alcanzó los 32,27 euros en 2015 y que, aunque todavía lejos de las importantes cifras de algunos países europeos, no debe olvidarse que hace una década se estimaba por distintas fuentes, en un arco entre 2 a 6 euros per cápita.
En el período 2011-2015, mientras el gasto per cápita de los consumidores en alimentos y bebidas convencionales se redujo ligeramente (-2,1%), el gasto per cápita en productos ecológicos creció de manera muy notable (+56,6%). “Estas cifras son llamativas a la par que muy optimistas”.
Estrategia para la agricultura ecológica 2018-2020
Por todo ello, los cuatro objetivos generales fijados por el MAPAMA para el apoyo a la producción ecológica española, durante el periodo 2018-2020, son los siguientes:
- Fomentar el consumo interno y mejorar la comercialización de productos ecológicos.
- Contribuir a una mejor vertebración sectorial de la producción ecológica.
- Apoyar el crecimiento y consolidación de la producción ecológica, con especial atención a la ganadería ecológica y al sector industrial.
- Estudiar el papel de la producción ecológica en la política de medio ambiente y adaptación al cambio climático.
Los interesados en participar en el debate, pueden acceder a la web Foro del Campo. Además, es posible enviar dudas y sugerencias al info@forodelcampo.com.