Hay algunos panes que son buenos, ¡Pero quería perfección!
La mejor parte de esta receta es que es simple, y una vez que la tienes, la puedes replicar tantas veces como quieras.
He estado haciendo una barra cada domingo por las últimas semanas y recomendaría a todo el mundo que hiciera lo mismo. Es tan agradable tener pan listo para cualquier comida fácil como un sándwich, un pan con queso filadelfia o aguacate.
¡Checa esta receta y empieza a hacer el mejor pan cetogénico que jamás has probado!
El paso secreto
El paso secreto que convierte al pan de esta receta de bueno a grandioso es la separación de los huevos. Necesitas separar las yemas de las claras. La razón para hacer esto es que vamos a batir las claras hasta que estén bien esponjadas a punto de turrón. Esto añadirá algo de volumen a un pan denso. Batir los huevos es la solución a la consistencia compacta que viene al usar harina de almendra.
He usado harina de almendra para gran cantidad de panes y el problema principal es lo pesado del producto terminado, las claras batidas en conjunto con gran cantidad de polvo para hornear hacen un buen trabajo creando una barra suave y esponjosa; añade un poco de aire al pan, esto le da mucho mejor sabor.
Lo que hace de esta la mejor receta de pan cetogénico es el hecho de que lo puedes usar de la misma manera en que usas el pan normal.