“Si queremos una alimentación saludable para nuestros chicos lo primero que hay que tener en cuenta es que somos el modelo de nuestros hijos y que no sirve el ‘hacé lo que te digo’ si yo no lo hago también”, explica Katz.
Entonces ¿qué le damos de comer a los chicos? “El modelo de alimentación mas saludable es el mediterráneo: mucha verdura y fruta, pescado y poca carne, cereales y pasta de trigo candeal, buenos panes con semillas, harinas integrales, yogurt, quesos, legumbres y aceite de oliva”, enumera la autora de “No Dieta”, “Somos lo que comemos” y “Comer”.
Katz hace mucho hincapié en compartir la mesa familiar. “Evita la obesidad, el tabaco y los trastornos alimentarios”, dice y subraya el placer por la comida y por disfrutar de ese momento.
En relación con la comida los padres deciden qué y cuándo se come y los chicos deciden cuánto. “Presionar o controlar prohibiendo comida, sólo aleja a los chicos de su propio registro de hambre y saciedad, y genera obesidad o inapetencia. Tampoco se recomienda premiar con comida o consolar con ella. ¡Para eso, los brazos de un adulto tienen que ser suficientes!”, dice Katz.
Mónica Katz y su equipo llevan adelante el Taller de alimentación saludable para niños, destinado a padres, abuelos y personas que cuidan chicos. “Trabajamos con los adultos acerca de cómo se aprende a preferir alimentos, cómo crece un chico, la importancia de la familia en la adquisición de hábitos, y el impacto de los padres que hacen dietas constantemente sobre el comportamiento alimentario de los chicos, entre otras temáticas”.
A comer juntos y variado. Buen provecho!
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