🥗 El pisto que no fue: Ensalada templada de calabacín y yogur 🤫

 đŸ’š Zoodles de CalabacĂ­n templados con salsa de yogur: ¡el delicioso error de JuliĂĄn! đŸ§‘‍đŸ�ł

"La prueba definitiva de que improvisar en la cocina a veces sale mejor que el plan original. ¡Menudo platazo! đŸ¤¤đŸ‘Œ"

đŸ¤ˇ‍♂️ CĂłmo un olvido en el supermercado salvĂł la comida de hoy

¡Ay, Almas Cocinillas! Hoy os traigo una receta que no iba a existir. La idea original para la comida de hoy era marcarme un pisto de categorĂ­a, pero... ¡JuliĂĄn se olvidĂł de comprar la berenjena! đŸ¤Ś‍♀️❌ AdiĂłs al plan A.

Con un calabacĂ­n en la nevera que pedĂ­a auxilio y una bolsa de brotes tiernos que caducaba en breve, me tocĂł activar el "modo supervivencia culinaria". AbrĂ­ la nevera, empecé a rebuscar, a combinar texturas y... ¡BUM! đŸ’Ľ SaliĂł este ensaladĂłn templado con salsa de yogur que estĂĄ para chuparse los dedos. ¡Gracias por el olvido, JuliĂĄn! đŸ˜œ

đŸ›’ Los ingredientes de la nevera mĂĄgica

đŸĽ’ 1 calabacĂ­n 

đŸŒą 1 bolsa de brotes tiernos (¡salvados en el Ăşltimo minuto!)

đŸ�… 1 tomate RAF de los buenos

đŸ§… Cebolleta tierna / cebolla roja

đŸ�Ÿ 1 lata de atĂşn

đŸ§€ Queso fresco troceado

đŸ§„ 1 diente de ajo

đŸĽ› Salsa de yogur (¡directa de la nevera!)

đŸ‘‘ Los toppings crujientes: Nueces troceadas, pasas, semillas varias y chips de cebolla frita.

đŸ‘Š‍đŸ�ł El paso a paso (¡Listo en 5 minutos!)

✂️ Sacamos las tiras: Lava muy bien el calabacĂ­n  (yo lo pelo, pero también podéis dejarlo con la piel y supongo le darĂĄ un toque crujiente genial), sĂĄcale las tiras finas como si fueran espaguetis. Puedes usar un espiralizador de verduras, un pelador de patatas para hacer tiras mĂĄs anchas tipo tallarines, o cortarlo a cuchillo con paciencia, puedes dejarlo en crudo o darle el susto .

"Un susto rĂĄpido en la sartén con su ajito... ¡y voilà! AdiĂłs al toque crudo, hola al saborazo. đŸ”ĽđŸĽ’"

đŸ”Ľ El susto al calabacĂ­n: Pica el ajo fino. En una sartén con un chorrito de aceite, dĂłralo un minuto. AĂąade las tiras de calabacĂ­n con una pizca de sal y saltéalas solo 2 o 3 minutos. Saca el calabacĂ­n a un plato para que pierda el calor fuerte.  

đŸŒą La base fresca: En ensaladera o tu bol preferido, pon la cama de brotes tiernos. Encima, coloca el tomate RAF en gajos y las tiras de cebolleta (yo puse muy poquita pero de ambas, cebolleta tierna y la roja.. que son las que tenĂ­a que gastar).

đŸ’Ş Fuerza y proteĂ­na: Desmenuza el atĂşn y espĂĄrcelo junto a los dados de queso fresco sobre la verdura.

"Montando los cimientos de la felicidad verde. AquĂ­ no se tira nada, ¡esos brotes van directos al bol! đŸĽ—đŸ’Ş"

đŸŒĄ️ El toque templado: Pon las tiras de calabacĂ­n con su ajito justo en el centro del plato.

đŸ¤¤ La lluvia final: Coge el bote de salsa de yogur y riega alegremente todo el plato por encima.

đŸ’Ľ ¡El sĂşper Crunchy!: Corona la comida con las nueces troceadas, las pasas, las semillas y, al final del todo para que no pierdan el crujiente, ¡los chips de cebolla frita! đŸ§…

"Momento lluvia de salsa de yogur y festival del crunchy. ¡Ojo a los chips de cebolla frita arriba del todo! đŸ§…đŸĽ›"

đŸ’Ą El veredicto final: ¿Repetiremos? ¡Madre mĂ­a, qué acierto de plato! Lo que iba a ser un drama culinario por falta de ingredientes se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos para los dĂ­as de calor. El contraste del calabacĂ­n templado con el toque de ajo, la cremosidad de la salsa de yogur de bote y el crujiente de los frutos secos es, simplemente, de otro planeta. đŸŒ�✨AdemĂĄs, hemos salvado esos brotes tiernos en el Ăşltimo segundo. ¡En esta cocina no se tira nada!

"El primer tenedorazo estĂĄ a punto de caer. ¿Quién se pide el primer bocado? đŸĽ˘✨"

@mariaeugeniaarias17 ¡Cena o comida lista en 5 minutos! đŸ’Ľ Zoodles de calabacĂ­n templados con salsa de yogur de bote. Queda sĂşper cremosa y con un toque crujiente brutal. đŸ¤¤ ¡GuĂĄrdate el vĂ­deo para cuando tengas prisa! đŸ“� đŸ‘‡đŸĽŁ LA RECETA: 1️⃣ Saca tiras a 1 calabacĂ­n con un pelador. 2️⃣ Saltéalo 2 min en la sartén con 1 ajo picado y sal. Deja templar. 3️⃣ En un bol pon brotes tiernos, tomate RAF, cebolleta, atĂşn y queso fresco. 4️⃣ AĂąade el calabacĂ­n en el centro y riega con salsa de yogur de bote. 5️⃣ Corona con nueces, pasas, semillas y cebolla frita. ¡ Y a disfrutar! đŸĽ˘ ¿CuĂĄl es tu ingrediente "secreto" imprescindible para que cualquier ensalada pase de aburrida a espectacular? đŸ‘‘ https://www.diariodeunamujermadreyesposa.com/ đŸ‘‡#recetasfaciles #zoodles #ensaladatemplada #aprovechamiento #calabacin ♬ Feels Like Today - Gjade

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