Y eso me ha dado que reflexionar una cosa.Yo tengo en mi familia y circulo mas o menos cercano gente que es vegana o vegetariana, de los que yo llamo "consecuentes"(Pero de verdad,no de los que dicen que lo son y luego llegan a casa se ponen unos huevos fritos y cuando lo ves o te lo dicen ponen escusas de lo mas pintorescas.Ya lo decía uno por ahí:El espíritu es animoso,pero la carne es débil...),vamos que no comen nada sacado de un animal ni bajo tortura.Lo pasarían un poco mal en si fueran no?
Básicamente,lo digo,porque si exceptuamos las guarniciones,en el menú de Bugman's de este año(ver) de todo lo que hay,un vegano por ejemplo solo podría optar a un tipo de desayuno(Que lleva,por cierto,tres salchichas vegetales "quorn".Yo las he probado y están muy buenas,aunque esto me enseña que los ingleses no entienden un desayuno como tal sin salchichas de la misma forma que mi padre no entiende una comida sin pan...)uno ensalada,un tipo de hamburguesa y uno de pizza.Que viene a ser como un 15% del total de la carta(No llega al 20%).
Aunque si vemos la cartas de 2012 y 2011,el menú de Bugman`s ha ido ganando en platos vegetales paulatinamente,ya que en 2011 lo mas "vegetariano" era el te y poco mas,pegando el salto en 2012 y mantiendose en cierta forma en 2013 pese a que se han perdido por ejemplo los platos de pasta(La pasta al pesto esta deliciosa).
No recuerdo que GW intentara alguna vez atraer gente a sus eventos con comida o mostrando fotos de comida y menos aun en cosas como los newsletters.
Por eso me llama la atención y me llama mas la atención el plato escogido(Un fileton en su jugo con setas y guarnición de verduras y patatas) y como lo han puesto(Una imagen en primer plano,bien cerca,que solo te falta que te salpique la grasa y huelas el plato),ademas de ser de un solo plato y remarcar en la web de reservas(Ver) que hay hamburguesas,filetes y "beef".
Pensara que no tiene el mismo gancho el quorn?Pues para mi tiene una pinta....
Creerán en eso que llaman "el poder de la carne" como elemento convocador y atrayente de una promoción,aunque creo que los de GW lo enfocan de otra forma.