En La Cocina de Las Casinas tenemos una nueva comensal. Nuestra pequeña Inés, hija de mi sobrina S y de A.
Inés, es preciosa, super buena, muy simpática y tranquila y además parece que el tema #probarcosasnuevas lo va a llevar de cine. Tengo la suerte de que me ha tocado prepararle su primer puré.
Por supuesto es un puré muy básico que sabrás hacer de maravilla, a mí lo que me hace ilusión es contártelo.
El Primer Puré de Inés: (3-4 platitos)
- 3 Patatas Nuevas Medianas
- 1 Puerro Mediano
- 1 Zanahoria Mediana
- 500 ml ó 2 Vasos de Agua Mineral
- 1 Cda. de Aceite de Oliva 0,4º
Lava, pela y pica las verduras (este trabajito lo ha hecho su bisabuela que está loca con ella). Rehoga cinco minutos en el aceite, añade el agua y deja cocer hasta que las verduras estén blandas. Pasa por la batidora y por el pasa puré. Intenta que te quede muy cremoso y sin grumos. Por supuesto si tienes un robot de cocina la tarea se facilita muchísimo.
Si lo crees necesario añade un poco más de agua. Yo no lo he hecho. De momento no se puede poner sal.
A Inés le ha encantado y a mí más el preparárselo, nos tiene loc@s a tod@s, jaja . Espero que te guste, bsss