El próximo 31 de enero, el barrio de La Florida, en La Orotava, elabora como cada año el mayor puchero que se hace en Canarias. El guiso y el escaldón que preparan sus vecinos da para convidar a 3.000 personas y es la seña de identidad de este núcleo de tradición agrícola, que aspira a que sus fiestas en honor de San Antonio Abad y la Virgen de la Esperanza obtengan pronto el reconocimiento “de interés turístico de Canarias”.
Esther Pacheco se encarga desde hace nueve años de preparar los casi sesenta calderos que se pondrán al fuego en La Florida. La cocinera de esta gran fiesta avisa de que “llueva, truene o nieve, el puchero se va a hacer”.
El presidente de la Asociación San Antonio Abad Fiestas de las Tradiciones de La Florida, Fermín Sosa Pacheco, destaca que el año pasado se iniciaron los trámites para que las fiestas de este barrio obtengan ese reconocimiento regional.
Servicio especial de guaguas de Titsa
Titsa ofrece, por segundo año consecutivo, un servicio especial de guaguas para acercarse a La Florida y disfrutar del puchero y el vino del país con seguridad y comodidad. Titsa ha creado un bono especial, a la venta en las estaciones del Puerto de la Cruz y La Orotava, a un precio de 2 euros el viaje de ida y vuelta al barrio villero. + info: (http://www.titsa.com/index.php?accion=articulo&IdArticulo;=1752&IdSeccion;=214)
Fuente: http://eldia.es/norte/
Gastrotava