Un súper huerto, claro. No iba a ser él, un huerto vulgar o menor. Un súper-huerto! Debería estar orgullosa, ya que el huerto es mío (literalmente), pero después de la guerra sin cuartel que me dieron los tomates cherry este verano, no me fío un pelo…¿Qué significa súper huerto? ¿Qué tiene súper poderes? ¿Utilizará la funda de invierno de capa de súper héroe y saldrá volando? ¿Me lanzará kriptonita en forma de guisante? ¿Debo salir a regar con armadura? ¿Qué?
Menos mal que, ante mi cara de pasmo y la posición defensiva de mi cuerpo (tipo kárate, preparada para dar patadas al brócoli), el huerto ha decidido explicarse:
Menos la Stevia (pobrecilla) que debo podar de lo chuchurría que está (pero… que me dicen que volverá a resurgir en unos meses), los demás habitantes son superfoods. Sí, cómo habéis leído superfoods : Los súper-alimentos son suplementos para la salud holística que contienen más nutrientes por caloría que la mayoría de los alimentos. Son especialmente altos en vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas. A diferencia de las vitaminas sintéticas y los suplementos nutricionales, son 100% naturales y salvajes, por lo que el cuerpo absorbe sus nutrientes de forma muy eficiente y por ello nos llegan en una forma que es reconocida y más fácilmente asimilada por el cuerpo.
El más Súper Alimento de todos los presentes es el brócoli (Brassica oleracea italica) y ¡tengo tres! ( sí, lo sé, tamaño Pinypon ; – ) pero va prosperando. Sí señor. Resulta que es antioxidante, preventivo, aumenta las defensas, es depurativo… 200 gramos de brócoli aportan tres veces las necesidades diarias de vitamina C .Es un Superfood!!
Me lo he mirado de otra manera… Sí, confieso, ya lo he visto en el plato…
Creo que me da para 200 gr, así que creo que tendremos en casa, como mínimo un día sano de brócoli-superfood casero. Por recetas, no será. Hay una asociación llamada + Brócoli , que promueve su consumo. Tras leer la info que proporciona + Brócoli, me he decidido a tenerlo más presente en nuestra dieta. Por ejemplo :
En su web, está el recetario completo que os podéis descargar en PDF, aquí.
Visto así ( en plan súper alimento y en formato tempura), le he cogido cariño al brócoli ( ya lo llamo, cariñosamente : Bro y como tengo tres : Bro1, Bro2 y Bro3). Espero, por eso, que no me pida capa, mallas y máscara …Se acerca el Carnaval y y me lo estoy viendo venir.
Hoy, me he encontrado esto en el buzón…El brócoli está convencido que es un súper héroe. Ya me puedo ir preparando…
NB 1: La Asociación para Promover el Consumo de Brócoli (+BRÓCOLI) fue fundada en 2010 como entidad sin ánimo de lucro, con el fin principal incrementar el consumo de brócoli (hortaliza denominada científicamente Brassica olercea L.var. italica Plenck). Reúne a agricultores, comercializadores, investigadores, nutricionistas, restauradores y todas aquellas entidades afines y personas interesadas en difundir que todo producto procedente de un cultivo de dicha especie, incluso procesado en cualquiera de sus formas, puede aportar enormes beneficios saludables, al tiempo que constituye un alimento delicioso.
NB 2 : Los guisantes y sus zarcillos, los dejo para otro día. ; – )
NB 3 : Carnaval
NB 4 : Soy una potencia brocolicida… Ya lo digo yo.