A partir del mes de noviembre se corta la leña de encina para el horno y las estufas. Nosotros utilizamos la más delgada que atamos en haces y que dejamos secar hasta el verano. Después seguimos el proceso mostrado en el video para obtener un par de haces para las barbacoas o el horno.
Esperamos que nuestros clientes obtengan un buen asado de sus productos.
En la casas rurales hay manuales que recomiendan, desde nuestro punto de vista, como utilizar esta leña y nuestras barbacoas.
Además, si es necesario, siempre nos podrán consultar.
https://www.youtube.com/edit?video_id=gHBa5rvZyqQ&feature=em-upload_owner
Post de las Casas Rurales la Chimenea de Soria. Turismo y naturaleza entre Soria y Burgos.