Empanada de atún y huevo en thermomix y tradicional

•  2 laminas de hojaldre 

Para el relleno

• 3 huevos cocidos
• 250 grs cebolla
• 2 dientes ajo
• 350 grspimiento rojo
• 50 grs aceite
• 200 grs tomate triturado
• 1 cucharadita de  sal
• 300 grs atún en coserva escurrido

Ponemos los huevos, 1 Seg, Vel.4. Reservamos.Sin lavar el vaso, la cebolla, los ajos y los pimiento en trozos, 4 Seg, Vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.Añadimos el aceite y sofreír 12 Min. Varoma, Vel. Cuchara.Agregamos el tomate, y la sal , 12 Min. Varoma, Vel. Cuchara.Echamos en un bol y mezclar con los huevos picados y el atún desmigado, Dejamos enfriar.TRADICIONAL
Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento  y sofreímos a fuego medio,  hasta que esté transparente la cebolla.
Agregamos  el tomate, la sal , y pochamos a fuego medio, unos 10 minutos, hasta que espese.
Volcamos en un bol con el atún desmigado y los huevos picados. Reservamos.Montamos la empanada estiramos una de las masas y volcmos sobre ella el rellenoEstiramos la otra masa y volcamos sobre el rellenoCerramos los bordesPinchamos con un tenedor y le hacemos un pequeño agujerito Pincelamos con huevo batidoLlevamos al horno previamente precalentado a 200ºC y horneamos durante 40 o 45 minutos a 200ºCY ya tenemos lista nuestra empanadaEl cortee!!