Empanada de brocolis y zanahoria

Ante todo quiero decir que estoy teniendo serios problemas para dejar comentarios en vuestros blogs, me da error al enviar el comentario. En el blog de Elo, en el de Pica, en el de Bea y así una larga lista de blogs que he entrado sin poder decir ni mu.
Ahora vamos con la empanada, a la que fui echando un poco de aquí y otro de allí y al final ufff que cosa mas rica!!!!!!!
Ingredientes

Hojaldre
Brocolis
Zanahoria
cebolla
Ajo
Carne picada
Tomate frito
Aceite

Preparación

Hay que poner a cocer los brócolis y las zanahorias
Dejamos escurrir
Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo
Agregamos la carne picada
Salpimentamos

Agregamos los brócolis y las zanahorias bien troceados
Ponemos el tomate y hacemos el relleno de la empanada
Dejamos enfriar el relleno
Rellenamos el hojaldre y cerramos bien

Horneamos a 180º unos 30 o 40 minutos o hasta que esté hecha la empanada.

Servimos tanto caliente como fría está riquísima.