Empanada gallega casera: por Gorka Barredo RECETA DE LA EMPANADA GALLEGA DE LA ABUELA Hay recetas tradicionales que pasan de generación en generación conservando la forma de prepararlas y los ingredientes para su elaboración. La empanada gallega que vamos a preparar a continuación es una de esas recetas de la abuela que, aunque pasen los años, sus ingredientes y su elaboración se siguen manteniendo. Como su nombre indica, la empanada es uno de los platos más universales de la gastronomía gallega y es un auténtico manjar que sirve como aperitivo o primer plato. Su origen se remonta al siglo VII
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