cocinatelotuEmpanadilla de atúnCuando se quiere saltar la dieta esta es una perfecta comida. Rica y sabrosa.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 40min (40 min)Origen: Desconocido
Ingredientes para 4 persona/s :
- 250 g. de atún/es
- 2 cucharada/s de aceite de oliva virgen
- 1 cebolla/s
- 1 pimientos rojos
- 1 tomate/s
- 2 cucharada/s de perejil
- 1 cucharada/s de pimentón
- 1 huevo/s
- hoja/s de hojaldre
Elaboración:
- Tenemos la masa de las empanadillas en el frigorífico, de La Cocinera o de la marca que sea, es una masa redonda y que viene preparada sólo para introducir el contenido y cerrarla con un tenedor.
- Picamos todos los ingredientes muy finos, ponemos el aceite en la sartén y freimos todo menos el huevo. Si el atún es de lata tampoco lo pondremos. Cuando todos los ingredientes estén pochados, echar el atún si es de lata y seguimos cocinando un poco más a fuego bajo. Lo apartamos del fuego.
- Batimos el huevo en un cuenco, y vamos rellenando con una cuchara la masa. Vamos cerrándola con un tenedor. Así hasta el número que deseamos. Posteriormente y con ayuda de una brocha vamos a barnizar cada empanadilla con el huevo. Las metemos en un horno a 150 grados alrededor de 15 minutos. No las freiremos porque ya lleva aceite y conseguimos un mejor sabor y un alimento más sano.
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Etiquetas: atúntomatecebollapimiento rojopimentón