Siempre he hecho la empanadilla casera en formato grande pero nunca me había dado por hacerla en raciones individuales, así que un día que las Empanadillas La cocinera estaban de oferta me animé y me las llevé para casa....
INGREDIENTES: - 1 paquete de Masa empanadillas. - 2 latas de atún en aceite de oliva. - 1 cebolla de Figueres grande. - Tomate frito. - Jamón dulce - Queso de Havarti.
PREPARACIÓN:
Ponemos la masa de las empanadillas encima del mármol de la cocina. Para que se templen. En una sartén ponemos la cebolla cortadas en tiras finas a freir con el aceite de las latas de atún. Cuando esté dorada la cebolla añadimos el atún bien desmigado y dejamos oscurecer un poco. Añadir el tomate frito y dejar calentar unos minutos sin parar de remover. Poner una cucharada generosa del sofrito anterior en diez empanadillas y cerrarlas. En las otras seis empanadillas poner un trozo de Jamón dulce y de Queso Havarti y cerrarlas. Calentar bien el aceite y freir poco a poco las empanadillas. Dejarlas escurrir bien en papel de cocina y ya se pueden servir.
Ya tenéis una rica cena o un aperitivo.
Espero que os guste esta nueva entrada y os invito a que me dejéis vuestras fotos en Cocina con albamaro un comentario en esta entrada. Saludos.