EMPANADILLAS DE ATÚN
EMPANADILLAS DE POLLO
INGREDIENTES:
1 cebolla 1 pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito aceite sal atún o pollo huevo cocido 16 obleas de empanadillas compradas o hechas en casa con esta receta de masa de empanada
Lo primero rehogamos la cebolla y el pimiento, que quede blandito. Añadimos el atún o el pollo y si es carne hay que dejar que se haga bien. Ponemos el tomate frito y picamos el huevo cocido para añadirlo también. Al relleno de atún le añadí calabacín en cubitos, podéis añadir lo que os apetezca...hay un sinfín de posibilidades...
Separamos la obleas y rellenamos. Yo las hice enteras o por la mitad, para saber cuales eran unas y otras, pero las podéis hacer como queráis.
Freímos o en su versión mas "light" las pintamos con huevo batido y las horneamos hasta que estén doraditas...
Espero que os haya gustado!!! Os doy otra idea más que están riquísimas, y si no tenemos mucho tiempo para hacer el relleno viene muy bien. Hacerlas rellenas de queso y jamón o pavo... a los niños les encantan.... Buenas noches a todos!!!!