Empanadillas de espinacas y queso de cabra Thermomix
Unas ricas empanadillas de verdura. Así es más fácil comer vegetales.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-2-3 dientes ajo
-100 gr. cebolla
- 15 gr. aceite
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-90 gr. queso de cabra
-50 gr. pan rallado
-1 huevo
-pimienta
-16 obleas empanadillas
Preparación:
1- Picar los ajos y cebolla, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, 5 min. Varoma, giro izda. vel, cuchara.
3- Queso en trozos, pan rallado, huevo, sal y pimienta, 10 seg., giro izda., vel. 3. Llevar a un bol y dejar enfriar.
4- Rellenar las obleas, sellar con un tenedor mojando los bordes antes y hornear o freír.
Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!
Espinacas y queso de cabra
Sofrito
Guisar las espinacas
Ya guisadas
Añadir el queso y resto de ingredientes
Ya el relleno listo
Dejar enfriar
Rellenar las obleas
Sellar con un tenedor y freír u hornear