INGREDIENTES
Obleas de empanadilla
2 plátanos
Pasas
Azúcar
Limón
Zumo de naranja
Canela
Natillas
Aceite de girasol
ELABORACIÓN
Ponemos azúcar en una sartén con unas gotas de zumo de limón y caramelizamos. Cuando tengamos el caramelo hecho, añadiremos un buen chorro de zumo de naranja fuera del fuego y ligamos todo.
Cortamos los plátanos en rodajas y los metemos en el caramelo, añadimos las pasas y dejamos cocer el conjunto a fuego lento.
Le añadimos una cucharada de miel y cuando haya reducido y el plátano esté blando retiraremos del fuego.
Dejamos enfriar. Cogemos las obleas y las vamos rellenando con la farsa, y las plegamos sobre sí mismas. Sellamos con el tenedor.
Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol, las freimos y las vamos pasando por una mezcla de azúcar y canela.
Servimos las empañadillas templadas con un poco de natillas para acompañar.
¡Atrévete a innovar, a probar con diferentes frutasy a disfrutar de este sencillo postre!