Hola de nuevo, ya se acaba Marzo, como pasa el tiempo es increíble¡¡¡¡¡hace poco pensé como me gustan las empanadillas de manzana y las de cabello de ángel pensé porque no mezclar los dos ingredientes y seguro que están buenísimas....... pues las hice y buenas no..... como dicen ahora lo siguiente, además sencillas de preparar y son una merienda, desayuno o picoteo delicioso os cuento..........
INGREDIENTES
1 Paquete de masa de empanadillas (yo uso La Cocinera)2 manzanas 1/2 bote de cabello de ángelun puñado de pasasun huevo para pintaruna pizca de canelaun chorrito de limónazucar glas para espolvorearhorno a unos 180º hasta que veáis el color que os gusta unos 15 a 20 minutosPREPARACIÓN:
Sacamos la masa de empanadillas un rato antes de la nevera, mientras pelamos las manzanas y partimos en trozos al gusto, se ponen en una cacerola con una pizca de mantequilla, un chorrito de limón, una poca de canela molida y las pasas con dos cucharadas de agua, a fuego medio, solo se tienen que ablandar un poco, no se tienen que hacer puré, con un rato bastara, lo sacamos a una fuente y mezclamos con el cabello de ángel, removemos bien y dejamos que se enfríe un poco, luego vamos rellenando las obleas de empanadillas y las vamos cerrando, las ponemos en la bandeja del horno con un papel de horno debajo, para que no se nos pequen, cuando estén todas, las pintamos con huevo batido, con una yema, con una clara o con un poco de leche (con lo que queráis), como luego las voy a adornar con azucar glas las meto así al horno pero en este punto las puedes poner un poco de azucar por encima antes de meterlas al horno, también quedan muy bien, ya sabéis vigilar si no controláis bien vuestro horno para que no se quemen, supongo que también se pueden hacer fritas pero a mi me gustan mucho mas preparadas en el horno.
Mirad como quedan........ aguantan perfectas de un día a otro..... eso si.... si sois capaces de dejar alguna...servidas en un plato...... a que quedan chulas?..... y deliciosas
Y na con el mordisco.... jugosas y nada empalagosas a pesar que llevan el cabello de ángel están perfectas, os dejo unos enlaces de otras que tenemos por si quereis consultarlas...EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL EMPANADILLAS DULCESMientras os dejo el corte ......
Pero hay soluciones para todo, si no te gusta el cabello de ángel las puedes preparar con manzana y si no te gusta la manzana las preparas con cabello de ángel y ya si no te gustan nada de las dos...... las preparas con lo que más te guste, seguro que encuentras algo para rellenarlas en dulce o en salado son una maravilla y no olvidéis ¡¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!! y feliz fin de semana y mil gracias por estar al otro lado de la pantalla, besos