Ingredientes (4 raciones):1 bote de de alubias blancas (400 gr. escurridas)300 gr. de bacalao desalado y desmigado1 tomate verde para ensalada2 huevos duros1 bote de aceitunas negras deshuesadas
Escurrir las alubias, ponerlas en una fuente y añadir el bacalao desmigado, los tomates y los huevos duros cortados a cuadraditos, y las aceitunas. Salar al gusto y aliñar con aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes. Servir.
Nota: Puede añadirse una cebolla tierna cortada si se desea.