BARCELONA, DANONE,15-11-2011- EN EL CARRER DELS ÀNGELS, nº 16, DEL RAVAL,BARCELONA... SE FABRICÓ EL PRIMER YOGHOURT DEL MUNDO, SR. ISAAC CARASSO,1919-1994.
MI VIDA Y MI HISTORIAIsaac Carasso gracias al hecho de hablar latino y al amparo dado por el rey Alfonso XIII a los sefarditas de los Balcanes, se estableció con su esposa y sus tres hijos, en la calle dels Àngels,nº 16, en el barrio del Raval, de Barcelona.
Allí comenzó primero artesanalmente y después en serie a fabricar yoghurts.Lo denominó "Danone " por el diminutivo catalán del nombre de su primer hijo,Daniel, " Danon y con una " e " final para que fuese más fácil registrar la marca.La comercialización en un inicio no fué fácil. Los médicos conocedores de sus propiedades saludables lo prescribían a sus pacientes. Ese es el motivo de que los primeros danones se vendieses en farmácias con receta médica.
Siguiendo los pasos de su padre, Daniel decidio expandir la histórica marca en París. De esta manera la que pudo ser una multinacional, pasó a ser francesa. En París , Monsieur "Danone" estudia en el Institut Pasteur. Allí triunfa por la cultura existente del queso fresco frente a la tradicional "queso de cuchillo, español" .Su padre fundó Danone en españa, pero se quedó pequeña. Toda la expansión procede de lo que hizo en Francia y de las posteriores fusiones.
Logra el éxito gracias a sus constantes invenciones, aromatizados con sabores de frutas y mermeladas.Varias décadas después, en 1973, se fusiona con el grupo BSN de Antoine Riboud para expandirse por todo el mundo.
Daniel Carasso, " el señor de los yoghurts " siempre quiso mantener hasta el final la nacionalidad española de sus "ancestros". Una larga vida de 103 años, se dice gracias a las bondades y propiedades del YOGHURT.