El maestro coctelero del nuevo restaurante italiano de referencia en la capital,presenta una cuidada selección de sus mejores preparados para este verano pensando en todos los públicos
Mezcal Negroni, Sonámbula, Pink Lady, Gin Basil y Watermelon Lemonade son algunas de las propuestas que los invitados podrán degustar al visitar la calle Villanueva, 21
¿Hartos del calor y la noches tropicales del mes de julio? Si bien es cierto que no existe la solución definitiva para acabar con las altas temperaturas, sí podemos encontrar fórmulas para sobrellevarlas mejor y sentirnos refrescados. Una de ellas, unirse a la moda de los combinados de verano.
Lo que hace unos años era visto con extrañeza, o como algo que solo hacían los guiris, ha ido cambiando hasta convertir el consumo de cócteles en todo un ritual en España. Como aperitivo, después de una copiosa comida o en sustitución de la tradicional copa o refresco por las noches, estos preparados han ganado terreno y no hay terraza o restaurante que no los incorpore en su carta. Pante, el nuevo restaurante italiano de referencia en la capital, tienen su propia oferta creada por su experto coctelero que la va variando en función del momento del año en el que nos encontremos. Grandes clásicos de la coctelería, algunas sofisticadas creaciones e incluso, cócteles sin alcohol son solo algunas de las creaciones que se pueden degustar en el restaurante.Mezcal NegroniSe trata de una reedición algo más sofisticada del clásico Negroni tan querido por los italianos al que le acompaña un toque ahumado aportado por el Mezcal. El resto de ingredientes no varían a los de la preparación de su predecesor, por lo que no es de extrañar descubrir el gusto del Campar, el Carpano Antica Formula y la ginebra.SonámbulaEste cóctel está hecho a partir de Don Julio Blanco con Jalapeño, limón, manzanilla, Peychaud bitter y Mole bitter. Su nombre puede dar lugar al despiste pero la sorpresa llega nada más probarlo gracias al toque picante que le aporta el tequila macerado con jalapeño. ¡No os lo perdáis!
Pink LadyUna de las variedades más originales y frescas de la carta gracias al sabor que aporta la nueva ginebra italiana Villa Ascenti, proveniente de la región del Piamonte. Un brebaje totalmente equilibrado gracias al aporte dulce de las frutas y la parte seca de la ginebra. Los ingredientes con los que está realizado son: Gin Villa Ascenti, licor de Fresa, granadina, leche de coco y clara de huevo.Gin Basil La Estrella de la casa y el cóctel más laureado por los comensales que acuden a Pante, este trago se elabora a base de lima, ginebra y albahaca. Su frescor, así como el aporte herbal de la especia tele transporta a cualquiera a la Italia más auténtica.