Tras el éxito de propuestas como El Japonés escondido y Fiskebar, el Grupo Tragaluz ahora ha puesto su mirada en Italia y han abierto las puertas del Bosco de Lobos BCN, un espectacular restaurante ubicado en plena Diagonal de Barcelona.
El Grupo Tragaluz, reconocido por su habilidad para crear ambientes agradables y cosmopolitas, continúa expandiéndose en el panorama culinario de Barcelona.
Bosco de Lobos ha llegado a la ciudad condal con la intención de ofrecer a sus comensales una experiencia gastronómica italiana única.
Para lograrlo, han creado un entorno que combina el encanto de la naturaleza con un diseño moderno y minimalista.
Su amplia terraza-jardín de 600 metros cuadrados se encuentra rodeada de árboles, vegetación frondosa, parterres y mesas de madera, creando así un oasis verde en medio del bullicio urbano.
El restaurante cuenta con una cocina abierta y una sala luminosa con grandes ventanales que permiten disfrutar de las vistas al jardín.
El diseño interior ha sido cuidadosamente pensado para transmitir una sensación de tranquilidad y armonía, creando un ambiente acogedor y sofisticado.
Bosco de Lobos BCN: Un oasis italiano en plena Diagonal
El chef calabrés Matteo Spinelli es el encargado de liderar la cocina de Bosco de Lobos BCN.
Con una amplia experiencia en la gastronomía italiana, Spinelli ha creado una carta que combina recetas tradicionales con toques de modernidad.
El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales de primera calidad, pero también incorpora especialidades directamente importadas de pequeños productores italianos.
Esto permite a los comensales disfrutar de sabores auténticos y de la verdadera esencia de la cocina italiana.
Entre los platos que sorprenden en Bosco de Lobos BCN se encuentran las croquetas a la carbonara, el carpaccio de pulpo y las alcachofas confitadas con burrata y panceta ibérica.
Sin embargo, la especialidad de la casa es, sin duda, la pasta.
Con una amplia variedad de formas y elaboraciones artesanales, la pasta de Bosco de Lobos BCN destaca por su frescura y sabor.
Los tagliolini Cacio e Pepe son una verdadera delicia que transporta a los comensales a las calles de Roma con cada bocado.
Además, el restaurante ofrece recetas tradicionales poco conocidas en la ciudad, como los tagliolini con anchoas, limón y peperoncino, una opción refrescante y sabrosa.
La carta de postres
El compromiso de Bosco de Lobos con la excelencia culinaria se extiende también a sus postres.
Los comensales podrán disfrutar de una variedad de opciones tentadoras, como la tarta de queso y pistacho, la crostata de fresas y albahaca con aceto balsámico y el clásico tiramisú.
Cada postre es elaborado con meticulosidad y pasión, brindando un final dulce y memorable a la experiencia gastronómica.
Bosco de Lobos BCN se encuentra ubicado en el número 605 de la Avenida Diagonal.