Miles de personas se dan cita en la Plaza Consistorial para vivir un acto relativamente moderno que se ha convertido en una de las imágenes más internacionalmente conocidas de los Sanfermines. Un mar de pañuelos rojos da la bienvenida a nueve días irrepetibles. Una de las actividades más famosas de los Sanfermines es el encierro, que consiste en una carrera de 849 metros delante de los toros y que culmina en la plaza de toros. Los encierros de Sanfermines 2011 se estrenaron el jueves en Pamplona con una carrera limpia y tranquila protagonizada por toros de la ganadería de Torrestrella donde sólo se registraron dos heridos leves por contusión.