INGREDIENTES 4 PERSONAS
8 lonchas de jamón serrano 4 endivias Salsa velouté Queso rallado para gratinar Sal
PREPARACIÓN
Lo primero limpiar nuestras endivias y partirlas por la mitad. Una vez limpias las coceremos en la olla expres, las cubrimos con agua y las ponemos a cocer sobre unos 5 min, una vez silba la válvula de la olla expres.Una vez cocidas nuestras endivias, las ponemos a escurrir. A continuación enrollaremos cada una de las mitades con una loncha de jamón serrano, puede ser cualquier otra cosa pechuga de pavo, etc.. según el gusto de cada uno. Pero con jamón serrano están deliciosas.Lo siguiente es preparar una salsa velouté con el caldo de cocción de las endivias. Os dejo el enlace para saber cómo se hace la salsa velouté. Ahora sólo queda poner nuestras endivias con el jamón en la bandeja de horno y cubrir con la salsa velouté y expolvoreamos con abundante queso rallado.Ahora pondremos a gratinar las endivias con la salsa velouté unos min. al grill.Eh voila! un plato de endivias gratinadas estupendas.Si os gustan nuestras recetas os animo a que le deis al botón de suscribiros está en lado derecho del blog, así no os perderéis ninguna de nuestras recetas.Os dejo también el vídeo para que sigáis los pasos;