INGREDIENTES (6 personas)
4 Patatas grandes
4 huevos
2 salchichas alemanas
1 pepinillo grande sabor a anchoa
Perejil picado
4 cucharadas grandes de Mahonesa
1Yogurt natural
1 cucharada grande de Mostaza
ELABORACIÓN
Cocemos las patatas en agua con sal, las pelamos y las partimos en paisana grande.
Cocemos los huevos 10 minutos en agua con sal, los pelamos y troceamos en medias rodajas.
Cogemos las salchichas, las salteamos en una sartén y después cuando hayan enfriado un poco, cortamos en rodajas. Yo le he echado de dos tipos.
Cortamos el pepinillo en rodajas y lo añadimos también.
Para la salsa, mezclamos 4 cucharadas de mayonesa con un yogurt natural, una cucharada de mostaza y perejil picado.
Echamos la salsa a la ensalada, mezclamos bien y dejamos que se macere todo un par de horas antes de servir.
© El .G de Sasa | El Punto Gastronomico de Sasa. (By Saioa Gil Eneriz)
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