Hoy traigo una ensalada alemana light. Es una ensalada muy rica y completa, incluso para llevar de picnic.
En mi dieta de ahora no como estas cosas, pero es un de las recetas que tengo en el archivo y es simplemente deliciosa.
Ingredientes para 4 personas:800 g de patatas1 tarro de salchichas pequeñas20 pepinillos4 lonchas de jamón york1 tomatesalsa de mostaza y miel Natural Zero
Elaboración:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeñitos
Echar agua en la Thermomix y poner las patatas con 1 cucharada de aceite y sal encima del varoma.
Poner 40 minutos, en varoma, velocidad 2.
Dejar templar y meter en la nevera unas horas. Luego ponerlas en un plato junto con las salchichas pequeñas.
Echar el tomate en trocitos, el jamón york cortado y los pepinillos.
Añadir la salsa de mostaza y miel. Esta no tiene calorías así que puedes echar más cantidad.
Servir bien fresquita, es un plato sanísimo y delicioso.