Ensalada caprese con aceitunas

La mozzarella es el queso italiano más popular del mundo,  indispensable en aperitivos, ensaladas y, sobre todo, en pizzas- Es blanca, de sabor suave y elaborado a partir de la leche de búfala. , aunque existe una más común que se prepara con leche de vaca. El término mozzarella procede de la palabra "mozzare", que significa cortar, y se cree que la ciudad de origen de este queso italiano fue Aversa, en la provincia de Caserta, siendo un pueblo germánico que ocupó parte de la Italia actual, los ostrogodos,  quienes introdujeron las búfalas en Italia en el siglo I.  
Yo en esta ocasión  la he utilizado para hacer una ensalada...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-1 bola de mozzarella-2 tomates-1 bolsa de aceitunas verdes sin hueso-Albahaca-Aceite de oliva-Vinagre rojo-Sal
ELABORACION
-Lavamos y cortamos los tomates en rodajas-Escurrimos y cortamos la mozzarella-Colocamos ambos productos en una fuente-Añadimos las aceitunas bien escurridas-Echamos la albahaca bien picada-Aliñamos y sazonamos al gusto
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON MOZZARELLA
-Pizza hawaiana