Ensalada Cobb: por Gorka Barredo RECETA DE ENSALADA COBB AMERICANA Cuando hablamos de recetas de ensalada pensamos sobre todo en el calor y en el verano, pero esto no es así, las ensaladas son platos que se pueden preparar durante todo el año ya sea como primer plato o acompañante. En esta ocasión vamos a elaborar una ensalada mucho más completa, perfecta para comer como plato único: una ensalada Cobb. Se trata de un plato del siglo XX de origen americano. La historia de esta receta es un poco ambigua, aunque muchos escritos coinciden con que su creador fue Robert
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