Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta rica ensalada con un aderezo buenísimo, ensalada con pollo y viandox.
Como ya sabéis, las ensaladas se pueden comer como plato único o bien como acompañante a otros platos. En este caso, la hemos comido como plato único ya que hemos añadido el pollo y la hemos hecho más completa.
La salsa viandox es un extracto de carne y sirve para condimentar algunas carnes, sopas, arroces entre otras cosas. En este caso la podéis encontrar en la cadena de supermercados Mercadona.
La elaboración es muy sencilla y el tiempo para elaborarla son 15 minutos.
INGREDIENTES (4 personas)
- Lechuga.
- 1/2 zanahoria cortada en tiras.
- 1 cebolla.
- 1 pechuga entera de pollo.
- 2 cucharadas de café de salsa Viandox.
- 2 cucharadas de café de ajo en polvo.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite.
- Para empezar esta ensalada, lavamos y cortamos la lechuga, la zanahoria en tiras y reservamos en una ensaladera.
- A continuación, cortamos la pechuga en tacos y ponemos en una sartén, con un poco de aceite, a fuego medio-alto.
- Mientras tenemos los tacos de pollo en la sartén, pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Cuando los tacos de pollo estén casi hecho, añadimos la cebolla en juliana, el jugo de limón y dejamos 2 minutos más.
- Pasado el tiempo estimado, extraemos el pollo y la cebolla de la sartén y lo añadimos a la ensaladera.
- Para terminar, añadimos a la ensaladera la salsa viandox, el ajo en polvo, el orégano, el aceite, salpimentamos, removemos y..LISTOO!!