Un buen puñado de canónigos
1 aguacate5 espárragos blancosUnas tiras de pimientos del piquilloAceitunas verdes fileteadasPARA LA VINAGRETAAceite de oliva virgen extraSal marina atlánticaEl zumo de medio limónEneldo1 cucharadita de cúrcumaPREPARACIÓNEn un plato ponemos los canónigos, los espárragos, el pimiento en tiras, las aceitunas fileteadas y el aguacate en trocitos.Mezclamos los ingredientes de la vinagreta en un vasito, aliñamos y a disfrutar :-D