Ensalada de arroz y pescado

El origen de las ensalada se remonta a los griegos y romanos,  estimándose que fue en estas épocas cuando se creó este concepto basado en la combinación de vegetales crudos aliñados con sal, una receta que se ha mantenido a lo largo de los tiempos y que ha llegado hasta nuestros días.En España, son  los valencianos, los canarios y los catalanes los más ensaladeros. Y como curiosidad diremos que se comen sólo con el tenedor porque se trata de una costumbre que se remonta a cuando los cuchillos se fabricaban con un material que podría deteriorarse con el vinagre. 
Yo en esta ocasión la he hecho de arroz y pescado...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-1 vasito de arroz blanco (RECETA)-1 filete o roaja de cualquier pscado que nos guste-8 cherrys-Lechuga -Queso para ensaladas-2 rodajas de piña-Aceitunas verdes sin hueso-6 guindillas-Aceite de oliva-Vinagre rojo-Sal
ELABORACION
-Limpiamos y troceamos los vegetales-Hacemos a la plancha el pescado-Troceamos el resto de ingrdientes-Ponemos el arroz en una ensaladera-Echamos el resto de ingredientes y mezclamos-Aliñamos al gusto
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS DE ENSALADAS
-Ensalada caprese con aceitunas-Ensalada de gulas con gambas-Ensalada de pasta y salmón ahumado