Ingredientes:
- Hoja de roble
- rucula
- canónigos
- pipas
- uvas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de módena
- sal
- pasas de moscatel
En un bol, poner la mezclum de brotes tiernos, añadir las uvas peladas e incorporar las pipas, pasas moscatel.
En un vaso de biberón poner 1 parte de Vinagre de módena, 2 partes de aceite de oliva virgen extra. Aliñar el plato y por ultimo sal.
Nota:
Se puede incorporar frutos secos como por ejemplo nueces troceadas, queso feta... ideas que dejo al gusto del consumidor.