Con el calor va siendo hora de empezar a preparar recetas de ensaladas livianas y que no nos caigan tan pesadas, además de ayudarnos a ingerir pocas calorías.
Para esto nada mejor que una ensalada de camarones cítrica, un alimento proveniente del mar, rico nutrientes, antiaoxidantes y en proteínas como el delicioso camarón.
Dependiendo de la región en la que nos encontremos podemos encontrarlo a precio barato, caro o muy caro. Pero siempre valdrá la pena por su exquisitez.
Para combinar su sabor en este caso lo mezclaremos en una tropical ensalada, con jugos cítricos y melón. Obteniendo así un sabor muy particular que sin duda podremos disfrutar con nuestra familia.
Ingredientes:
- Camarones: Diez (10)
- Dientes de ajo: Dos (2)
- Cebolla morada: Una (1)
- Pimentón Rojo: Uno (1)
- Pimentón Verde: Uno (1)
- Jugo de Naranja.
- Jugo de Limón.
- Melón: Uno (1)
- Aceite de Oliva
- Cilantro
- Agua y sal
Preparación de la Ensalada de Camarones Cítrica
- Primero debemos limpiar muy bien los camarones.
- Luego los cocinaremos en un recipiente durante poco más de tres minutos. Una vez que estén listos los refregaremos y los cortaremos en trozos pequeños.
- Picamos el cilantro, la cebolla morada y los pimentones y los dejamos en un recipiente en donde los mezclaremos con los ajos picados muy finos y los camarones trozados.
- Vierta el jugo de naranja y el jugo de limón en la cantidad que usted crea necesario para condimentar bien.
- Cortaremos el melón en pequeños cubos y lo sumaremos al recipiente con todos los ingredientes.
- Por último condimentaremos con sal y aceite de oliva a gusto.
- Ya está todo listo para mezclar y servir esta deliciosa ensalada cítrica de camarones.