- 1 rulo de queso de cabra.- 4 lonchas grandes de cecina cortadas en trozos.- ¼ de lechuga iceberg.- Dos tomates.- Un puñado de cebolla frita.- Sal.- Aceite y vinagre o mayonesa.
Lo primero que hacemos es lavar y picar la lechuga y el tomate. En una plancha o sartén tostáis en rodajas el queso de cabra, no importa que se quede un poco fundido, ya que así estará mucho más rico. Cortáis la cecina en cachos y la colocáis en la ensalada y añadís el puñado de cebolla frita. Ahora solo queda hacer la vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal o la mayonesa, daros cuenta de que esta última opción hará que el plato aumente el número de calorías.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.