Ésta es la famosa receta de la ensalada de col americana.
Es la que ponen de acompañamiento junto con las costillas en los restaurantes Tony Roma´s. A ver, igual igual no es porque es casera y cada uno le da su toque, pero es esa receta, esa inspiración.
Deciros que, excepto en ésta ensalada, nunca había probado a ponerle el repollo crudo, y tanto en ésta como en ensaladas en las que sustituimos la lechuga por repollo es una delicia, os aconsejo probarlo, es sanísimo y el resultado es muy rico.
INGREDIENTES:
100gr de repollo (col)
1/2 zanahoria.
1/2 manzana.
1 yogur natural.
1 cucharada sopera de mahonesa
1/2 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
PREPARACIÓN:
Cortar muy finas las verduras y la manzana.
Cortar la manzana muy fina, si es posible con mandolina.
Mezclar el contendio del yogur y el resto de ingredientes en un bowl.
Mezclar ahora la salsa con las verduras, remover y presentar.