Ensalada de col con pepinos y jamón

Por Sonia Sonia Sánchez
Como ya se acercan los días de calor esta ensalada nos viene ideal, esta muy rica, la mezcla de sabores es formidable
  •  1/4 de col(repollo)
  • 4 pepinos pequeños
  • 2 lonchas de jamón cocido o york
  • Maíz
  • Cebollino o cebolla fresca
  • 170 grs de mayonesa
  • 15 ml de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta


 Partimos la col en juliana
Cortamos los pepinos en trozos y los añadimos a la col
Añadimos el maíz y el jamón cortado en daditos
Incorporamos la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezclamos muy bien
Y ya tenemos nuestra ensalada lista.