Cogemos pan del día anterior y lo mojamos un poco en agua, luego pelamos los tomate y los partimos en trozos. Ponemos los tomates en la ensaladera y le añadimos el pan, partimos el ajo y las anchoas y lo añadimos a la ensalada. Aliñamos con abundante aceite, salamos y ya está lista para servir.
Gasto: 1 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.