Ensalada de cous-cous de mi amiga lidya

                                                        Hoy mi amiga Lydia ha querido compartir con nosotros esta rica ensalada, la cual para la temporada primaveral en la que estamos nos viene genial.
 _ 250 gr de cous-cous
 _ 250 ml de agua
 _Hierbabuena
 _ Piñones
 _ Pasas
 _ Orejones
 _ Dátiles sin heso
 _ Pollo asado , o plancha desmenuzado
 _ Vinagreta, la preparamos en un cuenco para mezclar aceite, comino y zumo de limón.

Cocemos el cous-cous, cuando esté listo ponemos en una fuente, vertemos los ingredientes cortados.
Aliñamos con la vinagreta, mezclamos bien y solo queda disfrutar de esta rica ensalada.