INGREDIENTES
210 g de helado de fresa210 g de helado de mora210 g de helado de manzana90 g de fresas90 g de moras frescas1 manzana verde3 limones45 g de azúcar en polvo4 cdas de vodka1 lámina de gelatina en polvo sin sabor
PREPARACION
Con la ayuda de 2 cucharas extrae los helados, dales forma ovaladas o de triángulos, y colócalos sobre un platón con el papel encerado que vas a meter al congelador. Pon la gelatina a suavizar en agua fría.
Lava la manzana, extráele el centro y corta el resto en daditos. Lava y escurre las fresas y las moras, y pónlas en un recipiente con el azúcar, el vodka y el jugo de 2 limones; mezcla todo y deja reposar en el refrigerador por 1 hora.Cuela la mezcla de frutas, pasa el jugo a una cazuelita, dale un hervor, agrega la lámina de gelatina exprimida, deja que se disuelva y baja el fuego, dejando que se entibie el sirope. Viértelo sobre las frutas y ponlo en el refrigerador hasta la hora de servir.
Lava el limón y corta la corteza en tiritas finas. Distribuye los helados entre los platillos con la mezcla de las frutas y decóralos con las tiritas de limón.
Fuente: Blue