Ensalada de Frutas y Rollitos de York y Queso

A estas alturas del verano , creo que ya estamos todos habituados a comer frescas y ricas ensaladas. Por eso voy a seguir publicando a lo largo de estos meses algunas ensaladas más, que ideas cuantas más, mejor.Hoy es domingo y seguro que en algunas cosillas nos habremos pasado durante el fin de semana , por eso una ensalada nos viene de lujo: poco tiempo en la cocina , fresca para combatir el calor, sana y completísima.Sólo una advertencia, la fruta la tendréis que pelar y ponerla al momento de servir para que no se oscurezca y se vea bien fresca, al igual que la lechuga. No debemos tenerla aliñada con antelación. Pero como es muy fácil de preparar , no nos llevará mucho tiempo.¡ Feliz tarde de domingo a todos, espero que os guste y que la disfrutéis ! 
INGREDIENTES
1 pera1 mango4 lonchas de jamón de york4 cuñas finas de queso semicuradolechuga rizada3 huevos duroscrema de vinagre balsámicoaceite de olivasal
PREPARACIÓN
Cortamos y lavamos bien la lechuga. Reserva para escurra y pon la sal.Haz unos rollitos con el jamón de york y el queso. Reserva.Pon la lechuga en una ensaladera, con los huevos pelados y partidos en mitades y los rollitos. Pela los mangos y corta en dados. Pela las peras y corta en trozos alargados y no demasiado gruesos. Añade la fruta a la ensalada.Aliña con aceite de oliva y  la crema de vinagre.