Ensalada de gambas y aguacate

Hoy os traigo una nueva receta de mi hermana que viene muy bien para quitarnos los excesos navideños.Ingredientes:-   Media lechuga.-   100 gramos de gambas.-   50 gramos de surimi.-   1 aguacate.      Queso rallado.-          Sal. -   Aceite y vinagre o salsas para aliñar.Elaboración:Lavamos la lechuga y la ponemos en un bol. Mientras tanto cocemos las gambas y vamos cortando el surimi en cachitos y lo añadimos a la ensaladera.Pelamos el aguacate y lo añadimos también a la ensaladera, una vez que están cocidas las gambas, se echan a la ensaladera, se ralla un poco de queso, se sala y se aliña con lo que más os guste si no queréis sumarle más calorías a la ensalada hacerlo con aceite y vinagre, si no con mayonesao salsa rosa.Tiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Fácil.