La receta que os traigo hoy ha sido idea de mi novio yo iba a preparar la ensalada de garbanzos de siempre pero mientras hacíamos la compra se ilumino y dijo de hacerla con gulas, huevo duro y tomates cherry a ver que tal y aquí os dejo la receta a ver que os parece, la verdad es que esta bien rica.
Ingredientes (para 2 personas):
- Un bote de garbanzos
- Tomates cherry
- Una bandeja de gulas
- 2 huevos duros
- Eneldo
- Aceite de oliva
Vamos allá:
Esta receta se hace muy rápido, lo primero que vamos ha hacer es vaciar el bote de garbanzos en un escurridor y lavarlos bien para quitarles el liquido de conserva y dejamos que vaya escurriendo el agua, mientras ponemos los huevos a cocer, lavamos los tomates y los partimos por la mitad, troceamos un poquito las gulas lo ponemos todo en una ensaladera, añadimos los huevos duros picaditos y los garbanzos que ya estarán secos lo mezclamos todo bien y aliñamos al gusto, yo lo he hecho con un chorrito de aceite de oliva y un poco de eneldo y así han salido bien ricos y fresquitos que hay que aprovechas los últimos días de calor para este tipo de ensaladas que en cuanto empiece el frío los tendremos que cambiar por platos calentitos. Animaros a probarlo que seguro que os gusta!!