En verano buscamos ensaladas diferentes y sabrosas. Esta lo es! Es muy rápida de hacer, muy buena y es un buen recurso. Os animáis?
Esta receta la he hecho con habitas y pulpo ya precocidas, vosotros elegís
INGREDIENTES;
- 2 botes de 230 gr. de cristal de habas baby ( las chiquitinas) en conserva. Vale la pena que sean buenas
- 250 gr. jamón serrano
- 2 patas de pulpo precocidas. Ahora en muchos súpers o mercados las venden al vacío.
- Aceite
- Sal
- Vinagre de vino
PREPARACIÓN
- Troceo el jamón y lo separo en dos
- Troceo el pulpo en trocitos chiquitines
- Sofrío la mitad del jamón un pelín con unas gotitas de aceite. Lo justo que cambie de color,.
- Añado las habitas y rehogo un pelín también
- Añado el pulpo solo que coja un poco de temperatura y apago el fuego
- Aliño con sal, aceite y vinagre al gusto. Le pongo la otra mitad de jamón reservado La puedes comer fría, caliente o templada.
Mi cuñada Lali las hace con jamón y menta y mira que bonita la sirvió para una comida campestre!! Los platitos los compro en el súper de plástico y la cesta es una de plancha de las que muchas tenemos en casa